磨刀不误砍柴工，冰雪时光持续完善供应链体系

冬去春回，万物复苏，茶饮消费的频次也随着温度渐长而开始上升。作为以鲜果茶饮为主打产品的连锁新茶饮品牌冰雪时光，也已上架了春季酸奶系列新品。在这其中，新鲜原材料是否能够快捷足量地供应到全国2000多家的门店里去，是保障此次上新顺利的重要因素，而冰雪时光近年来一直致力建设的供应链体系，便是最可靠的支撑。

2020年以来，为缩短运输时间，降低运输成本，保证产品质量与门店供应，冰雪时光开启了“三纵三横”的全国供应网络建设计划。通过建设一个中心仓+八个区域覆盖仓+多个区域内协仓的形式，在全国8省33市构建了强大的协同仓配网络，大大提高了物流效率，从而保障了冰雪时光全国门店全年鲜果类原材料的质量与充分供应。时至今日，立足于“产品更鲜、成本更低、供应更快、服务更好”的十六字方针，冰雪时光不断优化，继续布局全国仓储全链网，进一步加强供应链体系的建设。

当今茶饮市场，现制茶饮是最主要的消费场景。据2020年的调查数据，当年的茶饮市场消费总额中约有60%来自现制茶饮门店，各家知名品牌更是专注于使用优质、新鲜配料来生产现制茶饮及创造愉悦的茶饮体验，以便获得更强的溢价能力。同时伴随我国居民购买力的提升，消费者对新鲜原材料的需求也在不断增加。据CBNData统计数据显示，口感与风味是茶饮消费者的首要关注因素(约占80%)，其次分别为安全与品质(约占71%)，可见新鲜美味的水果原材料，在茶饮企业的攻城略地之路上扮演着关键角色。

作为一家自成立之初便着眼于与全球优选的大品牌供应商合作的茶饮连锁品牌，冰雪时光更是在此方面积极布局。品牌早早地便开始建立自己的直采水果基地，以保证原料供应的优质、安全、标准统一。同时在企业创立之初，就开始着手铺设仓储物流网络，修建自身的品牌供应“秦直道”。同时自主采购与自建供应链这两项体系优势，也为冰雪时光大大降低了采购与运输的成本，进而起到了为门店降本的效果，让售价在3~13元的产品，毛利率可以达到60%左右，为品牌打造出高质量低成本的竞争优势。

磨刀不误砍柴工，健全体系更从容。未来冰雪时光将继续坚持打造更为稳固、更为快捷的供应链体系，不只让产品在种类上更加“有料”，品质上更加优异，口味上更加新鲜，也让企业得以进一步实现体系的精细化运营，帮助企业及加盟商伙伴进一步降低成本，提高质量，从而在茶饮市场当中实现可持续性发展。

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关键词： 供应链 磨刀不误砍柴工