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蒸箱哪个好?

2021-08-18 17:38:38 来源:壹点网
蒸箱哪个好?

我比较推荐西门子家电的CS389ABS0W蒸箱。

最近入住了新居,在家电选择方面纠结了很久,类似冰箱、电视之类的对我而言还是比较好选择的,毕竟冰箱这种东西功能上大同小异选个差不多的牌子就好,而且现在买电视越来越像买手机,也没有多犹豫。

但是新家的厨房比以前大了不少,如果都放橱柜的话其实并没有那么多东西需要放,一整排橱柜显得厨房非常单调,自己又很喜欢做一些东西吃,所以打算买一台嵌入式蒸箱。

过去在老房子的时候想要蒸一些中餐可以直接用蒸锅,做一些蒸鱼、蒸鸡之类的都很方便。但后来发现,蒸锅用来做中国菜当然很适合,但当需要做一些西餐的时候,蒸锅的局限性就体现出来了。蒸锅内的蒸汽温度都很固定,将近100度的样子,用这个温度的蒸汽是做不了部分西餐的。

考虑到这点,在选择蒸箱的过程中也看了很多品牌的蒸箱,最终选择了西门子家电的CS389ABS0W。选择这个型号就是看中它内置了25种菜单,可以根据需要选择烹饪的方式。对于我这种又菜又爱做菜的烹饪菜鸟而言这个功能十分友好,因为火候是很关键的一个因素,它直接影响了成品的口感。西餐和中餐一样,牛排不同的熟度口感也是不一样的。

此外,蒸箱的外观设计也很简洁大方,不锈钢+黑色玻璃的外形简洁大方,属于那种很百搭的外形。安装后的效果给我的感觉就是,蒸箱在厨房依然有存在感,但同时又不显得突兀。我想,即便是把它放在其他房子里,效果也不会很差。

买了西门子家电蒸箱之后我先在家尝试做过几次蒸鱼,每次都用不同的烹饪程序。不同程序做出来的鲈鱼之间口感差距其实蛮大的,之前尝不出来就是因为火候问题。4分钟快速加热功能对于一些特殊食材的烹饪也很有帮助,我现在经常会在一道菜上先后使用不同的烹饪程序。过去用蒸锅做不出的效果,现在用蒸箱就可以轻松实现了。

另外,这台蒸箱的自清洁功能也很方便,完成烹饪程序后,启动自清洁功能就能够把蒸箱内部清洗干净,上一道菜留下来的味道也能被一起除去,再也不用担心做下一道菜的时候串味了。此外,蒸箱的自清洁程序也包括清洁管路中的水垢,解决了长期使用后清洁管路的难题。

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文章来源:壹点网 责任编辑:whw
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